השראה לאפיית עוגות וקינוחים מגיעה מכל מקום אפשרי- מזיכרונות של עוגות שאהבתי כילדה, מפירות עונתיים שבדיוק הגיעו לירקן, או מביקור במסעדות וממטבחים ברחבי העולם. הפעם ההשראה הגיעה מביקור ב"רזברי", חנות…
קרא עוד
אמא שלי חזרה מקטיף דובדבנים במרום גולן, ושי בידה: קופסה ענקית גדושה בדובדבנים אדומים ובורקים, מתוקים וטעימים במיוחד ישר מן העץ. מיד אורו עיני וחיוך גדול עלה על הפנים. אין…
קרא עוד
עוגת היער השחור היא אחת מהעוגות הנוסטלגיות שזכורות לי אי שם משנות ילדותי באייטיז, אז עוגות הטורט היו בשיאן וזו היתה אחת החגיגיות והאהובות שבהן. במקור היה מדובר בשכבות של…
קרא עוד
שבועות כבר מחכה מעבר לפינה, ואני בטוחה שכולכם כבר מתכוננים בציפייה דרוכה עם ערימות של קישים מעולים, סלטים רעננים, מאפים ביתיים וריחניים והכי חשוב – עוגות גבינה שוות במיוחד!…
קרא עוד
אחרי שיברון הלב מעזיבתם של התותים, חיפשתי להטביע את צערי, ולהתנחם לבינתיים בפרי אדמדם אחר. הדובדבנים הארגמניים והיפים ששוטפים עכשיו את המדפים משכו את תשומת לבי, והחלטתי להקדיש להם קצת תשומת…
קרא עוד
לפני זמן מה, נפגשתי עם קבוצת חברות לערב ביתי באווירת שנות ה-80, כי אין ספק שהעשור הזה היה priceless… המוסיקה, הבגדים, השיער, וגם האוכל- כולם לגמרי בלתי נשכחים, עד כדי שחבל ומזל…
קרא עוד
אני מודה, פסח זה אחד החגים שאני הכי פחות אוהבת, והאשמה העיקרית לכך הוא כמובן האוכל. או יותר נכון, היעדר החמץ. כי מה אמור לעשות אופה כשלוקחים לו את הקמח? איך מכורה…
קרא עוד