בג'ריר, או חרינגו- כבר אכלתם? אם גדלתם בבית מרוקאי או אפילו נסעתם לחופשה במרוקו, אתם בוודאי מכירים את הבג'ריר, הידוע גם בשם חרינגו. בן דודו של הלחוח התימני, של העטייף…
קרא עוד
השבוע החלטתי לשחק במרציפן לקראת פיתוח של ממתק שוקולד חדש שיפורסם פה ממש בקרוב (מנחשים?) וכמויות של שקדים שהפכו לכמויות של מרציפן עברו אצלי במטבח. הכנתי אותו עם שקדים…
קרא עוד
השבוע פסח סוף סוף הגיע לסיומו, והמימונה נחגגה בקול צהלולים ובשמחה רבה. עבור חגיגות המימונה שנערכו בביתה של חברתי, התבקשתי לסייע ולהכין ריבה מסורתית וגם נשיקות מרנג, בהם חברתי טענה שהיא פחות מתמחה, מאז…
קרא עוד