עוגיות חמאה נמסות של טל בירה
6 בדצמבר 2023
מאז ה-7 הנורא לאוקטובר כמעט ולא פציתי פה. פשוט לא הייתי מסוגלת. הטלטלה גדולה מנשוא ולעומת מה שקרה ועדיין קורה פה הכל מתגמד וההתעסקות בעוגות ובקינוחים מרגישה לי כמו הבל…
קרא עוד32 מגיבים גרגרנים
אוזני המן פרחוניות עם מרציפן פטל
4 במרץ 2023
פורים כבר כאן וההתרגשות רבה! פורים הזה היה יצירתי במיוחד כאן בבלוג, ופורסמו לקראתו כבר שלושה פוסטים משמחים- החל מאוזני המן צבעוניות בגירסה מלוחה, דרך טבלאות שוקולד פרה מחופשות, ועד…
קרא עוד
עוגיות טבלאות שוקולד מחופשות
1 במרץ 2023
פורים כבר ממש מעבר לפינה ואני בהתרגשויות שיא! אחרי שפורסמו כאן כבר אוזני המן צבעוניות מלוחות ומשמחות, וגם פוסט כיפי במיוחד עם שלל רעיונות למשלוחי מנות, יחד עם אינספור…
קרא עוד
אוזני המן מלוחות פריכות וצבעוניות לפורים (מחומרים טבעיים!)
23 בפברואר 2023
הספירה לאחור לקראת פורים מתחילה מעכשיוווו, וזה הזמן להדליק תנורים ולהכין קילוגרמים של קמח וחמאה לקראת החג הכי שווהההה ושמח בשנה. והפעם שוב חזרתי לאוזני המן הצבעוניות שלי מחומרים טבעיים…
קרא עוד
עוגיות סיגר אגוזים גיאורגיות נימוחות
18 בינואר 2023
השראה למתכונים מגיעה מכל מקום, אבל הפעם הגיעה מכם העוקבים. במסגרת שרשור השבת בעמוד הפייסבוק של פיית העוגיות, אתם נוהגים לשתף לאחרונה בתום כל סופ"ש בדברים שאתם אופים אצלכם בבתים,…
קרא עוד
עוגיות ג'נובזי שוקו פיסטוק
8 בינואר 2023
לפני מעל לשנה, פירסמתי פה את המתכון לעוגיות ג'נובזי– עוגיות מסורתיות מסיציליה, שהן האלטרנטיבה המקומית בעיירה אריצ'ה לקרואסון בארוחת הבוקר. מדובר במאפים אישיים העשויים מבצק פריך ומעודן, ממולאים בהרבההההה…
קרא עוד
עוגיות שפריץ חמאה ענקיות, נמסות בפה
6 בדצמבר 2022
עם הגיע הסתיו, אני מקבלת רצון עז שתהיה לי בכל עת קופסה של עוגיות ביתיות בהישג יד. עוגיות פשוטות, חמאתיות ומפנקות, במתיקות מאוזנת, שיסתדרו מצוין בכל שעה ביום, ישתלבו בשגרת…
קרא עוד
סבריסולונה – עוגיית קראמבל שקדים ענקית מאיטליה
27 בנובמבר 2022
אין דבר שמרגש אותי יותר מטיול דרך המטבח בארצות רחוקות, וטעימת מאכלים חדשים שטרם הכרתי או טעמתי עד כה. ההשראה להכנת המתכון הנוכחי, הגיעה הפעם מתמונה בה נתקלתי בקבוצת האוכל…
קרא עוד
עוגות בראוניז עם ליבת שוקולד ממולא (או- עוגיות שומרת הערים האבודות 5)
7 בנובמבר 2021
בתקופה האחרונה פרויקט הדגל של הבלוג, הלא הוא הגשמת המשאלות של הפיה קצת יצא לחופשה, במסגרתו בין מתכון למתכון שאני אופה, אני מפנה מדי פעם זמן במיוחד כדי לפתח מתכונים לפי…
קרא עוד
ג'נובזי – עוגיות במילוי קרם פטיסייר
19 באוקטובר 2021
עם יד על הלב- כבר יצא לכם פעם לעבוד עם קמחים יעודיים לאפייה, או שאתם תמיד נוהגים להשתמש במתכונים בקמח לבן רב תכליתי? אם תמיד חשבתם שקמח לחם או קמח…
קרא עודסגירה