עוגות
אין דבר שמעלה לי חיוך על הפנים יותר מסלסלה של תותים אדומים ועסיסיים… המראה האדמוני המפתה הזה מיד עושה לי חשק לפרוץ למטבח בסערה, להכין מיליון קינוחים שונים… וכמובן לעטר את כולם בתותים! העובדה שהתותים הגיעו…
קרא עוד
נתחיל את הפוסט הזה בוידוי קורע לב: מעולם לא ביקרתי בפאריז. (מאז כתיבת הפוסט – זה קרה!) כן כן, אני יודעת, אני בושה לכל אופה חובבת ואתם מוזמנים לגחגך עליי כרצונכם- אבל איכשהו תמיד כשהגיע…
קרא עוד
אוכל יפה זה דבר שתמיד שובה אותי… עושים לי טוב על הלב קינוחים יפים מבחוץ בדיוק כפי שהם מפתים מבפנים, ושבאמת מבהירים גם במראה שלהם עד כמה הם טעימים. את הטארט המקסים הזה ראיתי באתר הממכר של מרתה…
קרא עוד
סתיו. קר לי. וממש אבל ממש מתחשק לי משהו מתוק ליד הקפה. אך שוב הבית שלי ריק ממרכיבים מיוחדים- במקרר ועל המדפים נמצאים רק המצרכים הבנאליים והמשעממים. אז… מה מכינים? אולי טארט עם ריבה? כי…
קרא עוד
כבר שיתפתי אתכם רבות באהבה הגדולה שלי לשוקולד, בחיר לבי מאז ומעולם… כמו כל חבר טוב הוא נמצא איתך בטוב וברע- הוא עושה טוב על הנשמה כשלבד, עצוב ומדוכא. הוא נותן מרץ כשמירוץ החיים…
קרא עוד
שלום לכולם, ואביב שמח! לא יודעת מה איתכם, אבל מזג האוויר החמים הזה שנחת עלינו לטובה בהחלט הכניס אותי למצברוח מרומם אמנם כיף להתכרבל עם כוס תה מהבילה ופרוסת עוגה חמימה…
קרא עוד
אחת הסיבות שגורמות לי לאהוב את הקיץ הן ללא ספק הפירות. אין כמו פירות קיץ מתוקים וחמצמצים, צבעוניים ומרעננים, שתמיד מעלים אצלי זיכרונות מן העבר- את קומפוט השזיפים שדודתי היתה מכינה… קופסה…
קרא עוד
הוזמנו לארוחת מנגל אצל חברים מהיום למחר, וכמובן שכמו פולניה טובה, או כמו אופה אובססיבית קלאסית (מחק את המיותר) החלטתי שלא לבוא בידיים ריקות, ולהביא עמי גם קינוח. בעצם…
קרא עוד
הצילו, איזו תקופה עמוסה! לאחרונה אני טובעת לי בשעות מטורפות של עבודה. בשל קוצר הזמן גם משלוחי המנות המסורתיים שלי לא הוכנו השנה, אבל בכל זאת התחשק לי לתקתק עוגה מתוקה ויפה…
קרא עוד
משמעות שמה של העוגה הזו באיטלקית כבר גורמת לחיוך- "טורטה דלה נונה" – העוגה של סבתא, ובמקרה של סבתא איטלקייה הכוונה לשתי שכבות בצק פריך ממולאות בקרם פטיסייר אפוי…
קרא עוד