אחד התחביבים האהובים עליי ביותר בחופשות בחו"ל, הוא ביקורים אינסופיים בסופרים המקומיים, שמרתק אותי יותר מביקור בכל שמורת טבע עוצרת נשימה. רק שימו אותי בסופר מטורף של ממש, תנו לי…
קרא עוד
אין דבר שמייצג יותר את גזרת העוגיות של ארגנטינה בפרט ודרום אמריקה בכלל מאשר עוגיות אלפחורס, אחת העוגיות האהובות ביותר בארץ ובעולם בזכות המרקם הממכר של העוגיות בשילוב מלית ריבת…
קרא עוד
לפני זמן מה אימצתי לחיקי צנצנת גדולה של מחית פיסטוק, אוצר גלום לחובבת פיסטוק אמיתית שכמותי, שרק עשתה לי חשק אינסופי להשתולל עם הרבה מתכוני פיסטוק טעימים. שני מתכוני פיסטוק…
קרא עוד
פורים כבר כמעט כאן ואוזני המן בשלל טעמים ממשיכות להתארח אצלי במטבח. אחרי שבשבוע שעבר שיתפתי אתכם במתכון לאוזני המן קלאסיות במלית של פרג, הפעם החלטתי לחדש לכם ולעצמי עם…
קרא עוד
כבר שבועיים וחצי שלא פורסם כאן פוסט חדש, וזה לא מפתיע. בשלהי הסגר הבלתי נגמר הזה שהביא את כולנו לקצה גבול היכולת והנפש, גם אני כבר הגעתי לקצה הקיבולת שבפטרול…
קרא עוד
ט"ו בשבט כאן והפעם נבלה את רובו בין כתלי הבית עמוק בתוך הסגר השלישי במספר והלא נגמר. אם גם אתם נמצאים בבית עם הילדים ובין בישולים לכביסות לכלים מחפשים…
קרא עוד
בילדותי בכל שישי בביתנו, אמי נהגה לאפות עוגה טובה לשבת או עוגיות טריות שהעלו ניחוח אפייה נעים ומפתה בכל הבית: עוגת גבינה קלאסית גבוהה במרקם ענני, עוגיות שושנים בטעם של…
קרא עוד
לפעמים בחיים לא צריך יותר מעוגיות טובות כדי להעלות חיוך גדול על הפנים, במיוחד בתקופה הזאת של הסגר זה פינוק אמיתי להניח במטבח צנצנת מלאה בעוגיות ביתיות וריחניות, שאפשר להתענג…
קרא עוד
לפני שבוע קפצה עליי לפתע התמכרות היסטרית לסלטי פירות חורפיים, המכילים שלל פירות הדר מפולטים ומרעננים. בהתלהבות שיא הצטיידתי בערימות של פירות הדר רעננים, והחלטתי לפתוח כל בוקר בסלט פירות…
קרא עוד
הסתיו תמיד עושה לי חשק להתחיל ולמלא צנצנות במטבח בעוגיות ביתיות וריחניות- כאלה שכיף לפתוח איתן את הבוקר לצד כוס קפה טובה, ולהמשיך ולנשנש אותן לאורך כל שעות היום…
קרא עוד