עוגות
אין כמו לנצל את שאריות בצק החלה שכבר תופח לקראת שבת, להכנת שלל מאפים נוספים. והפעם- כך תכינו מבצק חלה סטנדרטי, לחם קופים קינמוני, רך וטעים. מאפה של כדורי שמרים…
קרא עוד
אין ולא תהיה כמו עוגת שמרים שוקולד טרייה להתכרבל איתה בשבת. עוגה רכה ריחנית ושוקולדית שתמיד מחזירה לילדות ומזכירה את הבית. המתכון הזה יוצר תבנית מלאה בעוגות שמרים עשירות וריחניות,…
קרא עוד
גאיה חליפה בת 23 מקריית אונו, בחורה מתוקה ששירתה בצבא כחובשת ב"דובדבן", היתה פסע מלהינצל מהטבח בפסטיבל הנובה ברעים, באותה שבת שחורה משחור. אל המסיבה הגיעה גאיה עם חברתה רומי…
קרא עוד
שבלולי שמרים פיסטוק רכים במיוחד, כי סופשבוע חורפי מחייב מאפה שמרים חמים להתכרבל איתו בבית. והפעם- גירסת הפיסטוק לשבלולי הקינמון המפורסמים של הבלוג מבצק ענני ורך, עם מלית פיסטוקית, ובציפוי…
קרא עוד
סגר שלישי נפתח, ושוב מתחילים להם שבועיים לפחות בהם כל תיכנוני העבודה שלי נדחקים לפינה לטובת אמהות במשרה מלאה לפעוטה המתוקה שלי, שלפחות נהנית עד מאוד מהתכרבלות חמימה בחיק המשפחה….
קרא עוד
מאז תחילת הקורונה נכנסתי למוד אובססיבי של אפייה בשמרים ובינתיים לא הצלחתי לצאת ממנו, בעיקר כשהחורף כבר כאן וכל חיבוק עם עוגת שמרים מפנקת הופך למענג ומשמח עוד יותר. בשבועות…
קרא עוד
הסתוויות/חורפיות הזו שלפתע נפלה עלינו, כשהיא מלווה בשמיים קודרים ובגשם שוטף תפסה אותי לא מוכנה, ואפילו גרמה לי בו ברגע להתגעגע לקיץ. ספק אם בגלל רגעי ההגעה הלא פשוטים…
קרא עוד
כשחורפי, גשום וקריר בחוץ, כל מה שמתחשק זה להתחפר בבית מתחת לפוך, להכין כוס קפה טובה, ולבלוס בשקיקה אוכל נחמה. אוכל מלא בחמאה, מפוצץ בסוכר, ואם אפשר גם מכיל ערימות של…
קרא עוד
החופש הגדול סוף סוף הסתיים לו, וראש השנה כבר ממש מעבר לפינה. באווירה החגיגית של תחילת השנה, זו הזדמנות מצויינת להגשמת משאלות נוספת בפרויקט "פיית העוגיות מגשימה משאלות" בו אני מגשימה…
קרא עוד
הרומן שלי עם מאפי שמרים במלית גבינה התחיל כבר כשהייתי קטנה. בעיר מגוריי, הייתה קונדיטוריה פצפונת שהיתה מוכרת לכל בשם "הקונדיטוריה של הג'ינג'י", שהיתה קרובה מאוד לבית הספר היסודי בו למדתי.מאחר…
קרא עוד