סמבוסק גבינה אפוי
1 ביוני 2020
בתקופה האחרונה התמכרתי להכנת מאפים מלוחים בבית, והאמת שזה לא מפתיע- בכל זאת זה תענוג אמיתי לגוון את מלאי העוגות והקינוחים אצלנו במקרר עם קצת מאפים מלוחים, ועל הדרך…
קרא עוד104 מגיבים גרגרנים
עוגת טריקולד מושלמת וקלה להכנה (ללא אפייה וללא ג'לטין!)
24 במאי 2020
כבר שנים שטריקולד היא אחת העוגות הפופולריות והאהובות להכנה אצל האופים הביתיים, וקשה שלא להבין למה- בכל זאת איך אפשר לעמוד בפני שילוב הגוונים המונוכרומטיים האלה בשכבות, יחד עם המרקם…
קרא עוד
קוביות עוגת גבינה וכדורוני חמאת בוטנים
21 במאי 2020
הספירה לאחור לקראת החג הכי טעיםםםםם בשנה נמשכת- איזה כיף ששבועות כבר ממש מעבר לפינה! ואיתו נוכל לזלול בהנאה עוד ועוד פרוסות מהמלכה של החג לה חיכינו כל השנה – עוגת…
קרא עוד
מאפה בלינצ'ס גבינה משפחתי
20 במאי 2020
כבר מילדות אחד המאכלים שהכי אהבתי היה בלינצ'ס! בלינצ'ס מתוק במילוי של גבינה וצימוקים היה חלום שהתגשם עבורי, ולא היה מעדן גדול מזה מבחינתי, אפילו יותר מעוגת גבינה טובה. כל שנה…
קרא עוד
עוגת גבינה אוכמניות וקצפת
14 במאי 2020
כבר אפשר לומר שהמשבר הנוכחי כמעטטטטט מאחורינו וממש עוד מעט נצליח לשוב לשגרה המיוחלת, בדיוק בזמן לקראת החג הכי אהוב עליי בשנה – שבועות! אין אין אין על שבועות,…
קרא עוד
ארטיק גלידת חלבה מצופה שוקולד
12 במאי 2020
בשנים האחרונות גלידות על בסיס חלב מרוכז הפכו ללהיט אמיתי, וקשה שלא להבין למה- אחרי הכל הכל מדובר בגלידה נהדרת שאפשר להכין בזריזות ובקלות רבה ללא צורך במכונת גלידה…
קרא עוד
בורקיטס גבינה
5 במאי 2020
כל מי שמכיר אותי היטב ודאי יודע שהחולשה הגדולה ביותר שלי היא… בורקס. לעולם לא אצליח לעמוד בפני בורקס טוב, על כל סוגיו וטעמיו בטח ובטח כשמדובר בבורקס…
קרא עוד
פיתה זעתר (מנקיש)
27 באפריל 2020
איכשהו התקופה האחרונה הפכה את כולנו לאופי לחמים. פתאום כולם פותחים את הבוקר בהתפחת שמרים, מתחילים לגדל מחמצות, לשים בצקי שמרים ומעצבים עוד ועוד כיכרות ולחמניות. פרט…
קרא עוד
מלבי קרמי מושלם – עם רטבים מרעננים בגוונים טבעיים!
26 באפריל 2020
אין אין אין כמו מלבי, אחד הקינוחים הכי אהובים עליי בעולם, ששימש אצלי כקינוח מאולתר של הרגע האחרון כל כך הרבה פעמים ועם ביצוע נכון ומתכון מדויק יפיל…
קרא עוד
עוגת תפוזים ושקדים מרוקאית מופלאה של סופי
24 באפריל 2020
מתכונים מעולים לעוגות בחושות ומהירות הכנה הם תמיד דבר שטוב שיש בהישג יד, במיוחד בתקופה כזו בה מחפשים נשנושים זמינים שיהיו בבית בכל עת. מאחר וגם אני בבית כבר…
קרא עודסגירה