עוגת כדורי שוקולד משמחת לילדים – בקלי קלות
אין ולא יהיה כמו כדורי שוקולד!
קינוח הילדות הכי טעים ומשמח שיש, שאין אף ילד או מבוגר שיעמוד בפניו.
מתכונים רבים מבוססים על תערובת כדורי שוקולד פורסמו בבלוג עם השנים,
אבל הפעם החלטתי לחזור לבסיס בעוגה פשוטה, טעימה ומשמחת-
עוגת כדורי שוקולד.
וכמה שהיא מרשימה ומשמחת למראה, כך גם היא קלת הכנה.
עוגת כדורי שוקולד משמחת – מי יעמוד בפניה?
הפעם במקום להכין כדורי שוקולד ולגלגל אחד אחד,
פשוט משטחים את תערובת כדורי השוקולד בתוך תבנית אפייה,
מצפים ומפזרים מעל סוכריות צבעוניות וזה הכל.
זוכים בעוגה יפהפיה וטעימה שתשמח כל אחד, עוגה מהירה וקלת הכנה ללא אפייה שכל אחד יכול להכין.
היא מושלמת לחגיגות ימי הולדת או סתם ככה לפינוק בסופ"ש.
מצרפת לכם הנחיות גם להכנה ללא גלוטן ובגירסת פרווה טבעונית, כך שתתאים לשומרי כשרות, לטבעונים ולאלרגים למוצרי חלב וביצים.
לעוד מתכונים לעוגות כדורי שוקולד
| עוגת כדורי שוקולד ודאבל מוס | עוגת כדורי שוקולד וקרם מסקרפונה | עוגת כדורגל במלית כדור שוקולד ענקי | עוגת כדורי שוקולד לבן ופיסטוק | קוביות כדורי שוקולד לבן קפה |
כמה דברים לפני שמתחילים:
לגירסת פרווה טבעונית:
ממירים את השמנת המתוקה ואת החלב בקרם קוקוס או אם מעדיפים בשמנת צמחית,
ומשתמשים ב-120 גרם נטורינה או שמן קוקוס במקום החמאה.
לגירסה ללא גלוטן:
מכינים את העוגה עם ביסקוויטים ללא גלוטן
עוגת כדורי שוקולד משמחת לילדים – בקלי קלות
החומרים:
לעוגת כדורי שוקולד:
600 גרם ביסקוויטים פתי בר (אפשר גם ללא גלוטן)
300 גרם שוקולד מריר
250 מ"ל (גביע) שמנת מתוקה
80 מ"ל (שליש כוס) חלב
150 גרם חמאה
100 גרם (5 כפות) ממרח שוקולד
20 גרם (2 כפות) קקאו, מנופה
קורט מלח
לציפוי ועיטור:
120 גרם (חצי כוס) שמנת מתוקה
100 גרם שוקולד מריר
סוכריות עדשים (לא חובה)
מזרה סוכריות צבעוניות
כלים:
תבנית 20 ס"מ
אופן ההכנה:
לעוגת כדורי שוקולד:
- מכניסים את הביסקוויטים לשקית ניילון או זיפלוק, סוגרים ומרסקים בעזרת מערוך או פטיש שניצל לחתיכות של 1-2 ס"מ, מעבירים לקערה.
- בסיר או במיקרוגל ממיסים שוקולד עם שמנת מתוקה וחלב, מערבבים לתערובת חלקה.
ממיסים בנפרד גם את החמאה ומערבבים פנימה. מוסיפים ממרח שוקולד, קקאו מנופה וקוט מלח ומערבבים לתערובת שוקולדית חלקה, מצננים מעט. - יוצקים את רוטב השוקולד על גבי הביסקוויטים ומערבבים.
- משטחים את התערובת בתבנית 20 ס"מ ומעבירים למקרר לכמה שעות או למשך הלילה להתייצבות מלאה. ניתן לשמור את העוגה מכוסה באופן זה כמה ימים.
לציפוי ועיטור (לא חובה):
- ממיסים במיקרוגל שמנת מתוקה ושוקולד מריר, מצננים מעט.
- יוצקים את הציפוי על העוגה, מעבירים למקרר לחצי שעה להתייצבות.
- מעטרים את העוגה סביב בסוכריות עדשים ומפזרים במרכז מזרה סוכריות צבעוניות.
ואוו יפהפייה
עם הטאצ' שלך כל דבר פשוט הופך לחגיגי ומרשים!
תודה גדולה על אופציית הפרווה – אכין עם הילדים לשבת..
אפשר להחליף שוקולד מריר בשוקולד לבן? אם כן, האם באותה כמות?
היי נועה
לא, זה ידרוש מתכון שונה לגמרי
כי השוקולד הלבן שונה בתכונותיו
לא רק מבחינת מתיקות, גם מבחינת מרקם והיציבות הסופית של העוגה.
אולי בעתיד אפרסם מתכון ייעודי.
היי. האם חייב ממרח שוקולד? ואם כן, אפשרי נוטלה? תודה רבה
היי הגר
לא חובה, זה מוסיף טעם טוב ומרכך קצת את התערובת.
אם לא רוצים אפשר גם לוותר.
ואפשר גם נוטלה.