ממתקי אנרגיה עוגת גזר – רכים במיוחד
תמיד כיף שיש בבית קופסה של ממתקי אנרגיה.
קטנים, מתוקים ומעוררים הם נותנים בוסט נהדר בכל שעה הדורשת זריקת מרץ קלה כדי להתניע את היום.
שלל ממתקים בריאים יותר וקלי הכנה הצטרפו לבלוג בחודשים האחרונים,
והפעם ניצלתי את הגזר העצוב שנשאר במקרר ומביט עלינו בעיניים עצובות
עבור ממתקי אנרגיה קלי הכנה ומפתיעים-
ממתקי אנרגיה עוגת גזר!
ממתקי אנרגיה עוגת גזר – נפלאים גם ככדורים
עבור הכנתם פשוט מעבדים את הגזר כשהוא חתוך למקטעים (אפילו לא חייבים לקלוף),
יחד עם כמה תמרים יבשים, שקדים טחונים, שיבולת שועל, חופן קוקוס טחון ואם רוצים קצת תבלינים מחממים,
ומקבלים בקלי קלות ממתקי אנרגיה במתיקות טבעית ונהדרת, בגוון כתום ומשמח ומחומרים טובים בלבד.
הגזר הטרי מעניק להם רכות מופלאה ומתקתקות ממכרת, אני נהניתי מהם במיוחד וגם הבנות שלי נשנשו אותם בהנאה.
הם ללא גלוטן, ללא ביצים וללא מוצרי חלב כך שיתאימו לכולם.
לקבלת מראה מפונפן אני הפעם שיטחתי אותם בתבנית שקעים חמודה ואת השקע במרכזם מילאתי במעט שוקולד לבן מומס
והם התקבלו יפים כל כך כמו תכשיטים.
בפעם אחרת הכנתי אותם פשוט בצורת כדורים וגם כך הם יצאו פשוט נפלאים ונהדרים גם לקטנטנים.
ניתן לשמור את הכדורים בקופסה אטומה במקרר או אפילו לזמן ארוך יותר במקפיא כדי להנות מפינוק קטן ומתוק בכל פעם שמתחשק.
ממתקי אנרגיה עוגת גזר – עם או בלי מלית שוקולד לבן
לעוד מתוקים בריאים יותר שאולי תאהבו
ממתקי תמרים וטחינה | עוגת גזר ללא קמח | כדורי משמש מיובש | עוגיות פיצוחים ומייפל |
כמה דברים לפני שמתחילים:
במקרה הכינותי מראש-
ניתן לשמור את הממתקים בקופסה אטומה במקרר עד כשבוע.
אפשר להכין ככדורים-
ניתן לשטח את התערובת בתבנית שקעים בכל צורה שרוצים, או להכין ככדורים.
עניין של טעם-
-ניתן להמיר את שיבולת השועל או את הקוקוס הטחון במשקל שווה של שקדים טחונים במקום.
ממתקי אנרגיה עוגת גזר
החומרים לכ-18 ממתקים גדולים או כ-25 כדורים קטנים:
200 גרם גזר (2 גזרים בינוניים)
200 גרם תמרי מג'הול
100 גרם שקדים טחונים (כוס)
50 גרם שיבולת שועל מהירה (חצי כוס)
35 גרם קוקוס טחון (שליש כוס)
1/2 כפית קינמון טחון
1/4 כפית ג'ינג'ר טחון או אגוז מוסקט (לא חובה)
קורט מלח
למילוי או לציפוי(לא חובה)
70 גרם שוקולד לבן, קצוץ
(או- קוקוס טחון, אם מגלגלים לכדורים)
ממתקי עוגת גזר – צפו בסירטון ההכנה
אופן ההכנה:
- שוטפים את הגזרים וחותכים למקטעים של כמה ס"מ (לא חייבים לקלוף).
- מעבירים למעבד מזון יחד עם שאר המרכיבים וטוחנים היטב לתערובת רכה ואחידה.
- מגלגלים לכדורים או משטחים בתבנית שקעים בכל צורה שרוצים ומסירים בעדינות רבה
(במידה ומשתמשים בתבנית שקעים והתערובת מרגישה רכה מדי, אפשר להוסיף עוד עמט שקדים טחונים). - אם רוצים יוצרים שקע במרכז וממלאים במעט שוקולד לבן מומס, או מגלגלים בקוקוס טחון.
שומרים בקופסה אטומה במקרר.
הי,
נראה מתכון מעולה (כמו כל המתכונים שלך…..)!
במה אפשר להחליף אץ שיבולת השועל אם רוצים פחות פחמימות? אפשר קמח קוקוס? עוד קמח שקדים?
היי רעיה
כן אפשר עוד קמח שקדים או קמח קוקוס, לשיקולך. בהצלחה
היי פייה,
נראה טעים וגם בריא.
אשמח לנסות.
אהבתי את התבנית. תוכלי לומר איפה אפשר למצוא כזו?
תודה
היי גלית
אני רכשתי אותה בחנות כלים בשם "שלווה" שנמצאת באזור מגוריי,
אבל אפשר למצוא בשלל חנויות אפייה אונליין.
אפשר גם להשתמש בכל תבנית שקעים דומה בסיגנון מיני סברינה, או פשוט להכין מהתערובת כדורים במקום.
בהצלחה
היי פייה,
תודה.
מה אפשר לשים במקום שוקלד לבן? איזה קרם אפשר לשים במקום?
האם אפשר לאפות את זה כדי שזה יהיה קשה יותר?
תודה רבה
היי גלית
אפשר לוותר לגמרי על השוקולד הלבן וליצור כדורים במקום, באמת שלא חייבים למלא.
לא ניתן לאפות, כל הרעיון פה הוא ליצור ממתקים רכים רכים.
היי, יש דרך לדעתך להפוך את זה לנשנושים פחות רכים? כדי שיהיה אפשר לקחת לעבודה ולא יימעך בתיק 🙂 חשבתי אולי להוסיף קמח או קמח שקדים, אבל לא בטוחה אם זה יעבוד ובאיזו כמות. מה את אומרת?
היי
אפשר להוסיף הרבה קמח שקדים תוך עירבוב עד שמסמיך מאוד,
אם רוצים להפחית מעט את כמות הגזר במתכון כדי להפחית מעט רכות.
כמו כן אפשר גם להוסיף מעט שמן קוקוס ולייצב במקרר.
(במילים אחרות- דורש מתכון ייעודי, אין לי כמויות לתת לך מבלי לנסות, אבל זה מה שהייתי מנסה)