וופל "קרואסון" שקדים לעצלנים או- מאפה שקדים מהיר במחבת וופל) ⋆ פיית העוגיות

וופל קרואסון שקדים – מהיר להכנה

האם ידעתם-
שאם תחתכו בצק עלים מרודד למלבנים,
ואז תכינו קרם שקדים מהיר במעבד מזון ותמלאו אותם,
ואז תשימו את הכיסונים החמודים האלה
במכשיר וופל בלגי לוהט
תקבלו וופל קרואסון שקדים מושלם לקפה בכלום עבודה?

וופל קרואסון שקדים – מבוסס בצק עלים

מאז שהכנתי את הפרנץ' טוסט וופל במחבת של וופל בלגי,
לא הייתי רגועה וקפצו לי לראש מיליון רעיונות מגניבים להכין במחבת וופל שאני פשוט חייבת ליישם.
הפעם קרייבינג למשהו מתוק ובצק עלים ששכב במקפיא יצר את הקסם הזה:
מאפה בצק עלים קריספי במלית שקדים,
שמכינים במהירות במחבת וופל בלגי ומתקבל חמוד להפליא.
אפשר כמובן להכין את המאפים הללו גם בתנור באותו האופן, לפרוס לאצבעות ולאפות להשחמה.

אם חובבי וופל אתם ואהבתם את הרעיון,
תוכלו למלא את וופל בצק העלים שלכם במלית מלית שאתם אוהבים
(ניסיתי נוטלה וזה עבד מדהים)!
מוזמנים לנסות בעצמכם 🙂

לעוד מתכוני בוקר
| פנקייק כנאפה | מאפה בלינצ'ס גבינה משפחתי | מאפה פרנץ' טוסט משפחתי |

וופל קרואסון שקדים – עם כל מלית שרוצים

כמה דברים לפני שמתחילים:

במקרה הכינותי מראש-
המאפים במיטבם לאחר האפייה בלבד,
אבל אם רוצים אפשר למלא אותם ולשמור במקרר כשהם מכוסים, ולאפות כשרוצים.
אפשר גם להכין מראש את קרם השקדים, לשמור אותו במקרר מכוסה ולהוציא לטמפרטורת החדר לריכוך קל לפני שממלאים.

עניין של טעם-
אפשר למלא את וופל בצק העלים בכל מלית שרוצים, ניסיתי עם נוטלה ויצא לי מושלם.

אפייה בתנור-
אפשר גם להכין את המאפים בתנור- למלא יריעת בצק עלים מרודדת בקרם השקדים, לפרוס לאצבעות בעובי של כמה ס"מ,
להבריש בביצה ולפזר מעל שקדים פרוסים, ולאפות להשחמה.

שימוש במכשיר וופל עגול-
במידה ויש לכם מכשיר וופל עגול, יהיה נוח יותר להכין רולדת בצק ממולאת במרכזה בפס מלית שקדים, לגלגל לשבלול ואז לאפות.

חשוב לומר-
מעט ממלית השקדים עלולה לדלוף החוצה באפייה וזה בסדר, פשוט דאגו לא להגזים במילוי, לאטום היטב את הבצק ולא להפעיל לחץ חזק מדי על מחבת הוופל.