חטיפי קראנץ' לוטוס ושוקולד לבן
"מה זה הדבר הזה? זה הדבר הכי טעים שאכלתי, ואני אפילו לא אוהבת מתוקים"
אמרה אפרת, בת דודתו של בעלי כשטעמה את החטיפים האלה בארוחת ערב משפחתית.
בחיי שלא היה נעים לי לספר לה שמדובר באחד המתכונים הכי קלים ומהירים שהכנתי בחיי,
שעשוי בסך הכל מ-3 מרכיבים:
שוקולד לבן, ממרח לוטוס מומס ופצפוצי אורז.
אז הפעם קבלו באהבה מתכון פשוט ומהיר במיוחד מ-3 מרכיבים בלבד
שדורש באמת 5 דקות על השעון של הכנה
ומניב חטיפים קטנים, שובבים וממכרים שקשה להפסיק לנשנש.
הגירסה הזו מהווה גיוון נהדר לחטיף פצפוצי האורז השוקולדי, ומפתיעה בטעמה-
השילוב של שוקולד לבן ולוטוס שתמיד עובד טוב יחד,
משתלב מושלם עם פצפוצי האורז ויוצר חטיפים פריכים ומתפצפצים בטעם לוטוסי קרמלי עדין, שקשה להפסיק לנשנש.
אני גם פיזרתי מעל מעט מלח מאלדון, שנתן קיק עדין של מליחות שמאזנת ומקפיצה את הטעמים,
אבל אם אתם לא משתגעים על מלח בקינוחים שלכם, אפשר גם לוותר עליו.
מכאן או מכאן מוזמנים להנות מנשנוש פשוט ומהיר הכנה שכל אחד יכול להכין, ויהיה אהוב על ילדים ומבוגרים.
לעוד מתכונים שאולי תאהבו
קוביות שוקולד אפרופו ובייגלה | ריסז קאפס חלבה | נקניק שוקולד לבן פיסטוק |
חטיפי קראנץ' לוטוס ושוקולד לבן
כמה דברים לפני שמתחילים:
במקרה הכינותי מראש-
החטיפים נשמרים היטב בקופסה אטומה במקרר שבוע לפחות, אם יצליחו להחזיק מעמד. אפשר גם להקפיא.
עניין של טעם-
אם מעדיפים, ניתן גם להמיר את ממרח הלוטוס בכ-70 גרם מחית פיסטוק או חמאת בוטנים (או קצת יותר, לפי הטעם).
חטיפי קראנץ' לוטוס ושוקולד לבן
החומרים ל-12-15 חטיפים קטנים:
לנגיסי קראנץ' שוקולד לבן ולוטוס:
200 גרם שוקולד לבן, קצוץ
120 גרם (חצי כוס) ממרח לוטוס
100 גרם (2 כוסות ושליש) פצפוצי אורז (או קצת פחות, לפי הטעם)
לציפוי:
30 גרם (כף גדושה) ממרח לוטוס
מעט מלח מאלדון / מלח ים אטלנטי (לא חובה אך משדרג)
חטיפי קראנץ' לוטוס ושוקולד לבן – צפו בסירטון ההכנה
אופן ההכנה:
- ממיסים במיקרוגל או על בן מארי את השוקולד הלבן.
- ממיסים בנפרד את ממרח הלוטוס עד שהופך לנוזלי.
- יוצקים את השוקולד הלבן וממרח הלוטוס לקערה עם פצפוצי אורז ומערבבים לציפוי.
- משטחים בתבנית סיליקון שקעים קטנים או בעטרות נייר, מקררים להתייצבות.
- לעיטור ממיסים את הלוטוס, מעבירים לשקית זילוף ומקשקשים על החטיפים, מפזרים מעל מעט מלח מאלדון / מלח ים אטלנטי.
שומרים בקופסה אטומה במקרר.
נראה מעולה! יש משהו שאפשר לשים במקום ממרח הלוטוס כדי שיהיה ללא גלוטן?
היי יעל
כן, הוספתי עכשיו בהערות שמעל למתכון 2 אופציות.
בהצלחה
נראה מדהים! האם יש גרסא ללא גלוטן – כלומר תחליף אפשרי במקום ממרח לוטוס?
היי איריס
אפשר להכין עם חמאת בוטנים או מחית פיסטוק במקום, רק במינון קצת יותר נמוך.
צירפתי כמויות בהערות שמעל למתכון
ענבלי יקירה
קורנפלקס גרוס גס יעבוד ?
היי רחלי
יתקבל מרקם שונה אבל מאמינה שאפשרי.
היי, בוקר טוב
איפה אפשר להשיג תבנית שקעים קטנים ?
אני חורשת את כל העיר (ירושלים) מאז שפירסמת את המתכון ולא מוצאת
היי עליזה
לא מכירה את החנויות בירושלים לצערי
אבל נמכרת בהרבה חנויות למוצרי אפייה ומסיבות.
אפשר גם להכין בכל תבנית מיני מאפינס דומה, או להכין בעטרות נייר
הייי
הכנתי עם שוקולד לבן ויצא מעולה! יעבוד לדעתך גם עם שוקולד חלב?
מאמינה שכן, אם כי טעם הלוטוס יותר ייבלע באופן יחסי
נשמע מושלם להיות בת דודה שלך (ולא רק בגלל הפינוקים המתוקים..)
אנסה ואחזור לספר איך יצא 🙂
רציתי לדעת אם אפשר לשטח בתבנית ולחתוך לחיתוכיות
ומה הגודל
היי רחל
כן אין בעיה.
מה הגודל של התבנית
הכמות פה קטנה יחסית כי היא מתאימה לשקעים,
אם תגדילי כמויות ב-50% (תכפילי הכל ב-1.5),
תקבלי כמות שיכולה להספיק בערך לתבנית מלבנית של 24×17 ס"מ.