פסח מתקרב בצעדי ענק ואתם ודאי כבר נמצאים בהתלבטויות תהומיות לקראת בניית התפריט המלא לערב החג, על עוגותיו וקינוחיו.
על פי רוב אני פחות נוהגת להכין פוסטים מיוחדים של אוספי מתכונים לקראת החגים השונים,
אבל לאחר שקיבלתי מכם בימים האחרונים אינספור שאלות בעודכם מחפשים אחר מתכונים שונים,
שהפעם החלטתי לחרוג ממנהגי וכדי לענות על כל השאלות ולהכין לכם פוסט מסודר עם שלל מתכונים מומלצים לקראת פסח:
מעוגות רושם, דרך עוגות מהירות, קינוחי פרווה ועד לעוגיות עוגות בחושות לחוה"מ
אז בואו נעשה לכם סדר:
עוגות רושם – חלבי
- עוגת סן מרקוס– טורט קצפת וקרם ברולה
- עוגת מוס קרם ברולה – עוגת רושם יפהפיה
- עוגת בראוניז, מוס שוקולד לבן וטראפלס
- עוגת קרמבו וניל – בגירסה צחורה
- רולדת אלפחורס- עם ריבת חלב וקצפת
- עוגת טריקולד קלת הכנה – ללא ג'לטין
- עוגת מצות שוקולד – שאין פסח בלעדיה
טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה - טרין פיסטוק ושוקולד לבן – לחובבי הפיסטוק
- עוגת סופלה שוקולד- במרקם קטיפתי ומפנק
- עוגת מוס שוקולד וכדורי עוגה – ללא ג'לטין
- עוגת קרם מסקרפונה וכדורי שוקולד
- עוגת קרמבו XL – במראה של קרמבו ענקי
- עוגת מוס אלפחורס – ויראלית ומורכבת
קינוחים אישיים – חלבי
- קינוחי כוסות קרם 2 שוקולדים – בשכבות
- פבלובה משפחתית קשת בענן – משמחת
- עוגת שוקולד חמה – עם גלידה בצד
- פנה קוטה בקרמל – ברוטב קרמל נוזל
- קרם ברולה אישי – קלאסיקה מנצחת
- קוקילידת גלידת חרוסת– בעוגיות יין
- קרם בננה ברולה (מוגש בתוך קליפת בננה)
- מלבי קרמי במיוחד – עם רטבים מרעננים
- פירמידות טירמיסו- עם ליבה נוזלת
- דונאטס גלידה – בתבנית שקעים
- קינוחי מוס אלפחורס – לחובבי ריבת החלב
- קינוחי כוסות פנה קוטה לימון – מרעננים
- קינוחי כוסות תותים ושוקולד לבן –
- קוביות קרם ריבת חלב – בציפוי שוקולד לבן
- קוביות קרם תותים – בציפוי שוקולד לבן
עוגות פרווה (עם אופציות לטבעוני)
- עוגת פיסטוק מלבי – עוגת שכבות מרשימה
- עוגת קרם קרמל (פלאן) – קינוח קרמי מרשים
- עוגת קרמבו XL – במראה של קרמבו ענקי
- עוגת מצות שוקולד – הכי פסח שיש (טבעוני)
- עוגת סופלה שוקולד- במרקם קטיפתי ומפנק
- טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה
- טארט מלבי ופסיפלורה – מרענן (טבעוני)
- טארט שוקולד ופיסטוק – שוקולדי (טבעוני)
- פאי לימון ואוכמניות – פאי קליל ומרענן
- פאי סוכר חום, פקאן ומייפל – ממכר (טבעוני)
- פאי קרם תותים וקצפת – (טבעוני)
- פאי טראפל שוקולד ומרנג – שכולם אוהבים
- פאי קרם מלבי – ששבר את הרשת (טבעוני)
- טרין תפוחים – (טבעוני, אפשר ללא סוכר)
- שוקו פלאן – עוגת שוקו וניל וקרמל
קינוחי פרווה
- פלאן משפחתי ברוטב קרמל-תפוזים
- פבלובה משפחתית קשת בענן – משמחת
- מלבי קרמי במיוחד – (טבעוני)
- קינוחי כוסות פנה קוטה לימון – מרעננים
- קינוחי כוסות תותים ושוקולד לבן
- פנה קוטה בקרמל – ברוטב קרמל נוזל
- קרם ברולה אישי – קלאסיקה מנצחת
- קוביות חלבה ופיסטוק – קפואות וממכרות
אתגרי אפייה מורכבים
- אנתוני הקטן – קינוח רושם שוקולד ואגוזים
- עוגת מוס אלפחורס – ששברה את הרשת
- עוגת מוס תותים מנוקדת – מרשימה
- עוגת שוקולד וקראנץ' פרלינה – מרשימה
- קינוחי מוס החיים בורוד – תות ופיסטוק
- עוגת מוס שוקולד חלב, קרמל תפוז וקוקוס
- טריקולד מודרני – עוגת שכבות אוורירית
- החיים שלנו תותים קינוח בצורת תותים
- עוגת מקלות הוניל של קונטצ'יני – מופלאה
- עוגת V8 – אתגר האפייה האולטימטיבי
- לה סנסייה – קרמו שוקולד ונוגטין פולי קקאו
עוגות לחוה"מ
- עוגת שוקולד בחושה – רכה במיוחד
- עוגות לימון וקוקוס בחושות – עסיסיות
- עוגת גזר קלילה ורכה – ללא נקיפות מצפון
- עוגת תפוזים ושקדים – לחה וממכרת
- עוגת סופלה שוקולד- במרקם קטיפתי ומפנק
- טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה
- טרין תפוחים – פרווה טבעוני
- עוגת גבינה אפויה של אמא – גבוהה
- עוגת גבינת שמנת בחושה – קלאסית
- פס עוגת גבינה בחושה 5% – בחושה ומהירה
- עוגת גבינה יפנית- ב-3 מרכיבים
- טרין שוקולד– קטיפתי ומהיר להכנה
- טרין תפוחים – פרווה טבעוני
- עוגת קרפים שוקולד וקצפת – עם קמח לל"ג
עוגיות ומאפים לחוה"מ
- מגולגלות קינדר ונוטלה – נימוחות
- בייגלס כשל"פ לארוחת הערב – מ-3 מרכיבים
- מצה בריי וופל – שהילדים יעופו עליהם
- עוגיות שוקולד שחיתות – עשירות וממכרות
- עוגיות שוקולד צ'יפס – גם לפסח
- עוגיות פיצוחים ומייפל קריספיות – ממכרות
- שברי שומשום ומייפל – קריספי
- עוגיות חמאת בוטנים – במרקם רך וצ'ואי
- עוגיות קוקוס – במלית שוקולד
- בראוניז על מקל – במראה של ארטיקים
- קוקילידת גלידת חרוסת– בעוגיות יין
- דונאטס גלידה – בתבנית שקעים
- חטיף פצפוצי אורז בשני צבעים – לילדים
- נשיקות – המתכון המנצח
- פרחי מרנג על מקל – נשיקות משודרגות
- כדורי תמרים וקקאו – רכים רכים (טבעוני)
ממתקים ופינוקים
- ממתק קוקוס ורוד – הממתק הנוסטלגי
- באונטי פיסטוק – שידרוג לממתק האהוב
- קוביות פאדג' טחינה – (טבעוני)
- כדורי שקדים וטחינה – מרציפניים (טבעוני)
- טראפלס שוקולד פטנט – (טבעוני)
- קוביות מרציפן פיסטוק ופטל (טבעוני)
- חטיפי אנרגיה פיצוחים בדבש
חטיף שומשום ומייפל – קריספי (טבעוני)
נגיסי קרמבו וניל– ללא צורך בזילוף
- כדורי מוצארט – גירסה ביתית (טבעוני)
- ריסז קאפס – בגירסה ביתית וממכרת
- חטיף פצפוצי אורז בשני צבעים – לילדים
- כדורי תמרים וקקאו – רכים רכים (טבעוני)
- בראוניז על מקל – במראה של ארטיקים
- בראוניז קרם ברולה – שחיתות ממכרת
- באונטי ביתי קלאסי – גירסה ביתית לחטיף האהוב
מתכונים ללא ביצים
- עוגיות שוקולד צ'יפס – גם לפסח
- בייגלס בריאות – מ-3 מרכיבים
- עוגת טריקולד קלת הכנה – ללא ג'לטין
- עוגת מצות שוקולד– הכי פסח שיש (טבעוני)
- עוגת כדורי שוקולד – גם עם עוגיות לפסח
- מלבי קרמי במיוחד – (טבעוני)
- פאי קרם תותים וקצפת – (טבעוני)
- פאי קרם מלבי – ששבר את הרשת (טבעוני)
- מלבי אפוגטו – ברוטב אספרסו
- קוביות קרם תותים – בציפוי שוקולד לבן
- באונטי פיסטוק – שידרוג לממתק האהוב
- טרין תפוחים – פרווה טבעוני
- חטיף שומשום ומייפל – קריספי
- טראפלס שוקולד פטנט – (טבעוני)
מתכונים ללא אפייה
- עוגת טריקולד קלת הכנה – ללא ג'לטין
- עוגת מצות שוקולד – שאין פסח בלעדיה
- עוגת כדורי שוקולד – גם עם עוגיות לפסח
- טארט גבינה-פיסטוק – בקלתית פצפוצי אורז
- פס קרם מסקרפונה ופירות יער – ללא ג'לטין
- עוגת קרפים שוקולד וקצפת – עם קמח לל"ג
- מלבי קרמי במיוחד – (טבעוני)
- קינוחי כוסות תותים ושוקולד לבן –
- פנה קוטה בקרמל – ברוטב קרמל נוזל
- קוביות חלבה ופיסטוק – קפואות וממכרות
- קוביות קרם ריבת חלב – בציפוי שוקולד לבן
- קוביות קרם תותים – בציפוי שוקולד לבן
*(כמו כן, כל קטגוריית הממתקים)
מתאימים גם למימונה
- מרציפן – מרציפן נפלא בקלות
- נשיקות – המתכון המנצח
- חטיף שומשום ומייפל – קריספי
- עוגיות שומשום וחלבה – ספק ממתק ספק עוגיה
- חטיפי אנרגיה פיצוחים בדבש
עוקבים אחרי כבר באינסטגרם? ומה עם הטיקטוק אפשר גם בפייסבוק
מוזמנים להצטרף גם לוואטסאפ של הבלוג, ולקבל כל פוסט חדש ישר לנייד
שתפו את הפוסט: