עוגת שיש היא אחת העוגות האהובות ביותר, וזה לא מפתיע-
פרט לפשטות ההכנה שלה ולטעמים הקלאסיים שכולם אוהבים, יש בה משהו שתמיד מחזיר לילדות ומסמל בית וזיכרונות.
בתקופה האחרונה בה רבים מאיתנו מחפשים מתכונים קלים ומהירים להכנה, שיתפתי אתכם בכמה בעוגות בחושות ביתיות ומפנקות,
כמו עוגת תפוזים ושקדים מופלאה של סופי, עוגת גזר קלילה ורכה ללא קמח, וגם עוגת פודינג מלבה הרטובה והעסיסית במיוחד.
הפעם שמחה לשתף אתכם במתכון נוסף לבחושה טעימה ופשוטה להכנה-
עוגת שיש זברה רכה וטעימה שאהובה מאוד אצלי בבית.
העוגה הזאת היתה עוגת חופשת הלידה שלי, והכנתי אותה אינספור פעמים לאחר שהקטנה נולדה.
היא היתה פיתרון מושלם בכל פעם שאורחים החליטו להגיע ברגע האחרון
והייתי חייבת עוגה בחושה פשוטה ומהירה שכולם יאהבו מחומרים זמינים שיש תמיד בבית.
כזו שאפשר להכין בעיניים עצומות ב-5 דקות גם אם לא ישנתי חודשיים,
כזו שאפשר לבחוש בקערה עם כף ולא להסתכן בכך שרעשי המיקסר יעירו את הקטנה,
ועדיין לקבל עוגה טובה לקפה שכולם יאהבו עם טעם טוב וגם מראה יפה לעין.
על אף הקלות להכנתה, היא תמיד התקבלה בהתלהבות על ידי האורחים ונזללה במהרה עד לפירור האחרון.
הקליקו כדי להגיע לעוד מתכוני עוגות בחושות
כדי ליצור עוגה בעלת מראה קצת יותר מרשים מעוגת השיש הבנאלית,
מעניקים לה מראה זברה מרובה פסים, פשוט על ידי יציקת הבלילה הכהה והבלילה הבהירה אל תוך התבנית לסירוגין
(הסבר מדויק להכנה מפורט לכם בגוף המתכון).
למי שקצת חושש מיצירת הדוגמא ועדיין רוצה להנות מעוגת טובה, יכול כמובן גם פשוט לשייש אותה כמו כל עוגת שיש רגילה.
(אבל ממש ממליצה לנסות, מקסימום אם מסתבכים תמיד אפשר לוותר ולשייש בדרך).
הצילומים הפעם יקרים במיוחד ללבי- כיאה לעוגה ביתית ומשפחתית, מרבית הכלים הפעם הם כלים שעברו במשפחה-
צלחת העוגה של סבתא שלי עליה כתבתי בעבר, וצלוחית הגשה, קנקן וכלי לסוכר שהיו שייכים לסבי מהצד השני של המשפחה,
כולם כלי וינטג' אותנטיים שעברו אליי רק לאחרונה. להשתמש בהם שוב ולהעניק להם חיים וחגיגיות מרגש אותי ממש.
מתגעגעת אליכם ומקווה שאתם רואים את הנינה הקטנטונת שלא פגשתם שם למעלה בשמיים ומתמלאים בגאווה.
הפוסט מוקדש לסבי האהוב אליהו ז"ל שהיום הוא תאריך הולדתו.
כמה דברים לפני שמתחילים:
הכנה בתבנית אינגליש קייק-
אפשר גם להכין את העוגה ב-2 תבניות אינגליש קייק 30×10 ס"מ, או ב-3 תבניות חד"פ צרות וקצרות יותר.
זמן האפייה יתקצר לאזור ה-40 דקות.
לגירסת פרווה-
לגירסת פרווה אפשר להמיר את כמות השמנת החמוצה והשמנת המתוקה במתכון בקרם קוקוס בטמפרטורת החדר (450 מ"ל בסה"כ),
ולהוסיף לבלילה עוד 40 מ"ל שמן. את החלב אפשר להמיר בכל חלב צמחי שאוהבים.
אין צורך להפריד את קרם הקוקוס לחלק נוזלי וחלק מוקשה, ערבבו את השכבות ושקלו את הכמות הנדרשת.
גירסה ללא גלוטן-
לגירסה נטולת גלוטן ניתן להמיר את הקמח במתכון לקמח ללא גלוטן בכמות שווה, כמו קמח "תמי" או קמח "כרגיל".
עוגת שיש זברה בחושה ורכה
החומרים:
100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
200 מ"ל (גביע) שמנת חמוצה 15%
250 מ"ל (גביע) שמנת מתוקה 32%
300 גרם (כוס וחצי) סוכר (או קצת פחות למי שלא אוהב מתוק)
4 ביצים L
2 כפיות תמצית וניל
1/3 כפית מלח
300 גרם (2 כוסות ועוד 2 כפות) קמח
2 כפיות אבקת אפייה
20 גרם (2 כפות שטוחות) קקאו
80 מ"ל (שליש כוס) חלב
כלים:
תבנית 24-26 ס"מ, משומנת ומרופדת בנייר אפייה (עדיף 26)
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-165 מעלות.
במיקרוגל או על בן מארי ממיסים את השוקולד המריר.
במקביל יוצקים לקערה גדולה שמנת חמוצה ושמנת מתוקה, מוסיפים גם סוכר, ביצים, תמצית וניל ומלח וטורפים לתערובת חלקה.
מוסיפים קמח מעורבב עם אבקת אפייה וטורפים רק עד לקבלת תערובת חלקה.
מעבירים לקערה נפרדת קצת פחות ממחצית מכמות הבלילה, מוסיפים לה את השוקולד המומס וטורפים רק עד לקבלת בלילה חלקה.
מנפים לתוך תערובת השוקולד את הקקאו, מוסיפים לתוכה גם את החלב וטורפים קלות לבלילה חלקה.
יוצקים רבע עד שליש כוס של בלילה בהירה למרכז תבנית 24-26 ס"מ משומנת ומרופדת בנייר אפייה.
יוצקים למרכז העיגול שנוצר רבע עד שליש כוס של בלילה כהה, כך שהבלילה הבהירה תתפשט ויווצרו שני עיגולים, זה בתוך זה
(אם יש לכם 2 סטים של כוסות מדידה הכי קל להשתמש בהם).
חוזרים על הפעולה ויוצקים בלילה בהירה וכהה לסירוגין, האחת לתוך השנייה עד לתום הבלילות.
אין שום צורך לנסות לדייק או ליצור עיגולים מושלמים, אפשר לצקת ממש בערך, העוגה תצא יפה בכל מקרה בתום האפייה.
אם רוצים משיישים מעט את חלקה העליון של העוגה קלות בעזרת קיסם.
אופים את העוגה 45-55 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. העוגה עלולה להיסדק מעט במרכז לקראת סוף האפייה וזה בסדר.
(במידה והשתמשתם בתבנית 24 ס"מ או בחד פעמי יתכן ויהיה צורך להאריך מעט את משך האפייה כדי שתאפה היטב,
אחרת תתקבל דחוסה מדי. ניתן לכסות את העוגה בנייר אלומיניום רופף כדי שלא תשחים יתר על המידה בשלב הזה).
שומרים את העוגה מכוסה בטמפרטורת החדר.
הכנתם את המתכון? אל תשכחו לצלם ולשתף בתוצרים היפים שלכם!
תייגו בתמונה את עמוד האינסטגרם שלי The_Cookie_Fairy
או שתפו אותה בעמוד הפייסבוק של פיית העוגיות
היי
לא בטוחה שהבנתי, בהמרה לפרווה הכוונה להוסיף 200 גרם+ 250 מ"ל קרם קוקוס+ 40 מ"ל שמן?
והאם צריך להפריד את השומן מהנוזל או פשוט לשים ככה?
תודה!
נכון מאוד-
450 מ"ל קרם קוקוס ועוד 40 מ"ל של שמן.
לא צריך להפריד את השומן מהנוזל, לערבב את כל הכמות.
מפרידים את השומן מהנוזל רק כשרוצים להקציף את קרם הקוקוס ורוצים לקבל חלק שומני במיוחד,
במקרה הזה אין צורך. בהצלחה
הכנתי את העוגה עם קרם קוקוס ושמן והיא יצאה מאד דחוסה. בהתחלה חשבתי שאולי זה בגלל שהשתמשתי בקמח מלא, אבל אתמול הכנתי עוגה נוספת עם קרס קוקוס במקום שמנת, והיא יצאה אפילו יותר דחוסה, ממש לא אכילה. והאמת שזה מסתדר לי כי המרקם של הקרם קוקוס יותר מוצק ופחות נוזלי משמנת, וככה גם הבלילה של העוגה..
בקיצור באסה, זה יכול להיות תחליף מעולה אבל זה פשוט לא עובד לי 🙁
היי נויה
האמת שיותר הגיוני שזה כן קרה בגלל הקמח המלא-
אמנם קרם קוקוס מרגיש לך יותר מוצק כי הוא נפרד לנוזל ושומן והשומן שלו מתקשה בטמפרטורת החדר ,
אבל אחוזי השומן בקרם קוקוס נמוכים יותר מאשר בשמנת מתוקה כך שהוא לא אמור לגרום לעוגה דחוסה.
עוקבים רבים סיפרו לי שהכינו אותה בגירסת פרווה ולא היתה בעיה.
היי עוגה מקסימה. אך מה הסיבה שיצאה לי דחוסה?
היי!
כמה סיבות יכולות לגרום לעוגה דחוסה מדי-
שקילה לא נכונה של החומרים, עירבוב יתר של הבלילה, או אפייה לא מספיקה של העוגה.
אם אף אחת מהסיבות לא רלוונטית יתכן שזו פשוט אבקת אפייה ישנה או שלא אוחסנה נכון, זה גורם לזה הרבה פעמים.
במקום החלב אפשר לשים מים בגרסת הפרווה?
ובמקום שמנת חמוצה ומתוקה אפשר לשים קצפת צמחית?
היי הדס
כן זה אפשרי, הייתי ממירה בשמנת צמחית גם את השמנות וגם את החלב
הכנתי לשבתויצא מעולה מעולה! הפחתתי סוכר לכוס אחת. מאמצת . תודה!
שמחה לשמוע שיצא מוצלח! כיף שעדכנת
הי פייה,
באת לי בול בזמן, בדיוק חיפשתי מתכון טוב 🙂
מדוע צריך גם לשמן וגם נייר אפיה? האם נייר האפיה רק בחלק התחתון או שצריך גם מסביב נייר אפייה?
היי איילת!
התכוונתי לשמן כדי שנייר האפייה יידבק 🙂
אני ריפדתי גם תחתית וגם דפנות כדי שיהיה ניתן לחלץ את העוגה החוצה בקלות ולהעביר לצלחת הגשה,
אבל אם משאירים בתבנית לא חייבים.
האם להחליף את השמנת מתוקה בשמנת לבישול?
היי אילנה
לא במקרה הזה.
שימי לב שבעוגה אין תוספת של שמן או חמאה כלל
וכל השומניות בה מגיעה מהשמנת המתוקה והחמוצה.
נראה מהמם!!! אפשר לעשות באינגליש? האם מספיק לשתי תבניות והאם זמן האפייה נשאר אותו הדבר?
תודה ❤️
היי!
כן בטח, זה יספיק ל-2 אינגליש של 30×10 ס"מ,
או ל-3 אם עושים בחד פעמי קצרות וצרות יותר.
זמן האפייה יכול להתקצר ב-5-10 דקות בערך.
מהמם
תודה, נראה מגרה
אם אין לי קרם קוקוס, ועדיין רוצה פרווה
אפשר להשתמש במיץ תפוזים ובריצ?
היי ליבי
אפשר להמיר את כל הכמות בריץ' אם מעדיפים-
שימי לב שבעוגה אין תוספת של שמן או חמאה כלל,
כל השומניות בה מגיעה מהשמנות, ובמיץ תפוזים אין מספיק שומן.
היי נראה מעולה!
אפשר במקום הקמח ואבקת אפייה להשתמש בקמח תופח?
היי יעל
כן, אפשרי לגמרי
פייה יקרה
כל מתכון שלך חלום !
מיד רצתי למטבח להכין העוגה יצאה כל כך רכה
תמשיכי לפרסם לנו מתכונים טעימים
אין בעיה להכפיל כמויות נכון?
היי רויטל
שאת זריזה! שמחה מאוד לשמוע שיצאה מוצלחת
וכן, אין בעיה להכפיל כמויות.
היי,
ניתן לאפות בטורבו?
תודה
היי דורין
כן אין בעיה גם לאפות בטורבו, יתכן וזמן האפייה יתקצר מעט.
מה הכוונה ״גם״ בטורבו? האם במתכון המקורי הכוונה היא לאפיה במפלס עליון ותחתון? כלומר שני קוים אחד מעל השני ללא מאוורר?
היי, האם ניתן להכין רק עם שמנת מתוקה?
היי דבורה
כן, אבל לא להשמיט את השמנת החמוצה,
אלא להמיר אותה בשמנת מתוקה
הי. נראה מעולה!
האם ניתן להחליף בקמח כוסמין?
היי נועה
זה ממש עניין של טעם אישי, היא תהיה טעימה בהרבה בשימוש בקמח לבן
אבל מניחה שזה אפשרי. עדיף חצי כמות כדי לשמור על הטעם והרכות.
היי, האם ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח קונדיטור ?
תודה
היי נורית
כן, אפשרי
בהצלחה
היי,כיצד יוצרים את הצורות ( שיש) בתבנית אינגליש קייק?
היי כוכב
בתבנית אינגליש קצת טריקי לקבל פסים יפים כמו בתבנית עגולה-
אפשר לנסות לצקת אליפסות של בלילה אחת לתוך השנייה כדי לקבל משהו בסיגנון,
או פשוט לשייש כמו עוגת שיש רגילה.
Hello!! Is there a way to substitute the sweet cream in this recipe?
Hi Loi!
No, unfortunately it's really needed here .
Since there's no butter or oil in the batter,
the heavy cream supplies the fat amount required for the cake
הי פיה 💕
יש לי שמנת לבישול. האם אפשר לשים חצי או הכל פלוס חמאה מומסת(100/200גר׳)תודה!
היי יודפת
אני מניחה שכן.
נסי 150 מ"ל שמנת לבישול
ו-100 גרם חמאה מומסת.
בהצלחה
,את כל-כך מרגשת !!! וכל מתכון שניסיתי עד עכשיו הצליח ובגדול!!! מרגש אותי שאת מקדישה את המתכון לסבא שלך גם אצלי בבית המטבח היה לב הבית
יש איזה מתכון לעוגה של אמא שלי ז"ל שנפטרה לפני חמש שנים עוגת מלכת שבא מהממת שמתאימה גם לפסח אשמח לשתף אותך שתגידי לי מה את חושבת … כיף לעקוב אחריך 😊♥️
תודה על המילים הטובות הדר, כיף לשמוע וריגשת בחזרה!
בשמחה, כמובן שאשמח מאוד לראות. חיבוק גדול סתם כי עשית לי חשק
הדר, שמי יעלי וקראתי את תגובתך כאן, ריגשת אותי במילותייך החמות, אני מתגעגעת כך לסבתי ז"ל ומכינה את מתכוניה הביתיים שמאפשרים לי "לטעום" ממנה ו"להרגיש"אותה… אני אשמח מאד לקבל ממך את המתכון לעוגת שבא של אימך ולהכינה! תסכימי לתת לי?? אם כן, אתן את האי מייל שלי או שתאמרי לי כיצד נוח לך להעביר לי את המתכון. תודה, יעלי.
העוגה יצאה מעולה ! תודה רבה ! אני רוצה להכין אותה כעוגת שיש עם ריבת חלב .. מתלבטת בכמה להפחית בכמות הסוכר ובכמה ריבת חלב להשתמש 😀 אשמח לעצתך ❤️❤️
היי,
העוגה יצאה לי נורא דחוסה ונמוכה… מה עשיתי לא בסדר?
היי,
האם יש חשיבות לסוג השוקולד המריר? האם את ממליצה על סוג מסוים?
היי דבי
כמובן שככל שהשוקולד איכותי יותר התוצאה טעימה יותר, כמו בכל חומר גלם
אבל בגדול כל סוג יתאים לפה, אפילו הפשוט ביותר
היי, נגמר השוקולד המריר בסופר ליד הבית שלי ואין לי זמן לקנות במקום אחר.. האם אפשרי להחליף בעוד קקאו?
היי שירן
אם יש לך בבית ממרח שוקולד תשתמשי ב-60-80 גרם ממרח שוקולד במקום,
יהיה אפשר להקטין את כמות החלב לאזור 50 מ"ל. שאר ההכנה כרגיל.
השגתי שוקולד מריר, העוגה אליפות!!
נטרפת בדקות אלה.. שאפו על המתכון 🤗
שמחה לשמוע, כיף שנהניתם ובתיאבון!
היי רציתי לדעת מה יתרום הקצפה של השמנת המתוקה ואז הוספה של שאר החומרים בקיפול במקום ערבוב של כלל החומרים יחד
היי ירדן
זה יוסיף לעוגה אווריריות
עוגה מדהימה! פיה את ללא ספק הבלוגרית המועדפת במשפחתינו זכות אינספור מתכונים מנצחים (:
איזה כיף לשמוע! תודה רבההההה
האם ניתן לשלב במקום כל כמות הקמח בקמח שקדים מולבן? ןלהשתמש בקמח כוסמין לבן? ומה באמת הסיבה שאין בעוגה הזאת שום סוג של שומן חמאה או שמן אלא שהשומן אמור להגיע מהשמנות דווקא? תודה המתכון נראה מדהים.
היי לירז
לא בטוחה שקמח שקדים יעשה את העבודה.
אפשר כוסמין לבד אם רוצים, באופן אישי הייתי ממירה רק חצי כמות כדי לשמור על רכות העוגה אבל עניין של טעם אישי.
וכן, השומן מגיע רק מהשמנות. בהצלחה
היי פייה,
הכנתי את המתכון כבר פעמיים והעוגה יצאה טעים אבל – הבלילה הלבנה הייתה צמיגית מידי ובגלל זה לא הצלחתי באמת לעשות את הצורה של הזברה
יכל להיות שלא ערבבתי טוב? השתמשתי במטרפה ידנית והיה ממש קשה לערבב
את חושבת שעדיף אולי להכניס למיקסר?
תודה לך !
היי נוי!
הבלילה לא אמורה להתקבל צמיגית, ואין צורך במערבל.
האם עבדת עם משקל למדידת הכמויות? ואם לא- עם כוס מידה אוניברסלית?
כי זה נשמע כמו בעיה בכמויות
הי!
האם אפשר לערבב את החומרים במיקסר במקום לטרוף עם מטרפה?
אם כן באיזה מהירות?
היי שרה
כן, אפשר אם מעדיפים. מהירות נמוכה תספיק.
לערבב רק עד לאיחוד התערובת.
אם אין לי שמנת חמוצה יעבוד עם יוגורט 3%?
היי, תודה על. מתכון. הילדים אהבו מאוד את העוגה. לעניין ההכנה, הבלילה יוצאת מעט סמיכה (שקלתי היטב). ,הוספתי כשלוש כפות מים לבלילה וזה עשה את העבודה. בנוסף שמתי תבנית עם כוס מים רותחים בתחתית התנור. העוגה יצאה אוורירית ונימוחה. שוב תודה 🙂
היי, הכנתי את העוגה והיא נפלה כשהוצאנו אותה מהתנור.
את יודעת מה הסיבה? ומה אפשר לעשות כדי שזה לא יקרה?
היי נועה!
אולי קרה בגלל אפייה לא מספקת, או אפייה על חום גבוה מדי שגרם להוצאה של העוגה מהתנור לפני הזמן.
היי, הכנתי את העוגה לפי הכמויות (עם כוס מדידה מדוייקת) והעוגה ממש ירדה. כאשר העוגה הייתה מוכנה , נשארה עוד כחצש דקות ולאחר מכן הוצאתי . מה יכולה להיות הסיבה ? ומתי נכון להוציא אותה מהתנור ?
היי רעות!
מוזר ממש, זו לא עוגה שיש בה סכנה של קריסה בתום האפייה.
הדבר היחיד שעולה לי בראש הוא אפייה לא מספקת.
האם עשית שינוי כלשהו במרכיבים או אולי בגודל התבנית בה השתמשת?
השתמשתי בכל המצריכים בדיוק ,
תבנית של 26 סמ.
היי,
האם ניתן להשתמש בשוקולית במקום קקאו?
עדיף להכין את המתכון כלשונו, אבל אפשר אם רוצים.
התוצאה תתקבל בטעם שוקולדי עדין יותר (כי בשוקולית יש פחות קקאו) וגם תתקבל מתוקה יותר (כי יש בה יותר סוכר).
היי,
האם אפשר להשתמש בשוקולית במקום קקאו?
ראיתי את תשובתך לשוקולית עכשיו, משום מה לא עלה אצלי קודם. ניתן להתעלם:-) תודה
היי פייה!!
הכנתי עכשיו ויצא טעים, אוורירי מושלםםםם
הכנתי פרווה רק עם ריץ' וזה ממש וואוו…
יפה וטעימה והעיקר קלה להכנה ממשש
התמכרתי לאתר שלך (= מתכונים מעולים ובצורה כ"כ יפה!!
תודה רבה!!
איזה כיף לשמוע, שמחה מאוד שנהניתם וכיף שחזרת לספר
בברכת אפייה נעימה וטעימה
היי,
העוגה שלי מעט ירדה לאחר הוצאתה מהתנור, יצאה עם בקעים ודחוסה. מה יכולה להיות הטעות?
ערבבתי את הבלילה הבהירה רק עד להוצאת גושי הקמח וקבלת בלילה חלקה….
היי מור!
נשמע לי כמו בעיה באפייה ולאו דווקא בהכנת הבלילה,
כמו אפייה לא מספקת
כשהוצאתי את העוגה, נעצתי בה קיסם באמצע שיצא יבש לחלוטין… עדיין ייתכן כי לא אפיתי אותה מספיק?
גם אם הבלילה לא היתה נוזלית לגמרי יתכן והעוגה היתה צריכה עוד 10 דקות אפייה.
בקעים יכולים להעיד גם על אפייה בחום מעט גבוה מדי.
עוגה נדירה!!! כמה טעימה, ומזל שציינת המון פעמים שאת ממליצה בחום לא לוותר ולעשות זברה- כי זה קל ויוצא כל כך יפה !! הסברים מפורטים, נוחים, קלים.
ואחרי הביס הראשון הבנתי איזו טעות.. אי אפשר להפסיק ליישר אותה !
תודה רבה רבה
איזה כיף לשמוע מיה!
שמחה מאוד שנהניתם מהעוגה וגם שהעזת ללכת על הזברה בלי חשש 🙂
זלילה נעימה וכיף שחזרת לספר
הי פיה,
לא היו ביצים L, רק M. האם במקרה כזה יש צורך להוסיף עוד ביצה למתכון?
תודה רבה😇
היי רעות
במקרה הזה אפשר להישאר עם 4 ביצים
עוגת שיש מהטובות שהכנתי!!! רכה, טעימה ויפיפיה!
תודה על המתכון
איזה כיף לשמוע טלי, שמחה שנהניתם ממנה!
היי פיה 🙂
האם אפשרי להכין את העוגה בתבנית של קוטר 20 ס"מ ?
האם הכמויות משתנות במקרה הזה ?
היי דיאנה
כן, יהיה צורך להקטין כמויות.
אפשר להיעזר במחשבון המרת התבניות בבלוג, נמצא בתוך תפריט "עזרי אפייה"
הי, יש לי שמנת מתוקה 38% האם ניתן להשתמש בה במקום 32%?
היי נוגה
כן בטח, אין שום בעיה
היי. אני רוצה להכין את העוגה בתור קפקייקס. לכמה קפקייקס הבלילה תספיק? וגם, כמה מ"ל מהבלילה לשים במזרק כדי ליצור את דוגמת הזברה? תודה!
היי,
הפרדתי בלילות ועשיתי בדיוק מה שרשמת.. נראה מצוין ואז הכנסתי לתנור ובזמן האפייה הוא פשוט ערבב לי את כל הבלילה… במקום עוגת זברה יצאה עוגה בצבע מוקה..
מה פספסתי?
היי מעיין
כנראה שבכל זאת עירבבת יותר מדי, אולי זה נראה בסדר בחלק העליון ובפנים היה מעורבב מדי-
זה לא יכול להתערבב לבד בזמן האפייה
איך את מציעה לעבוד עם שתי הבלילות בתבנית מלבנית
היי! הכנתי ויצא מדהים
רוצה להכין שוב מחר אבל נשארו לי רק ביצים בגודל M
לשים 5 או 4?
היי אלה
שמחה לשמוע 🙂
שימי 5
הבלילות יוצאות לי מאוד סמיכות ולא נוזלות ובסוף האפייה בקושי יש שטחים לבנים
מה אפשר לעשות?
אפשר להקפיא או לשמור במקרר?
היי לי
כן, זה נשמר מצוין במקפיא ומפשיר כמו חדש.
אפשר גם במקרר אם רוצים לכמה ימים, להביא לטמפ' החדר או לחמם לפני שאוכלים.
עוגה מצויינת!! תודה 💖
עשיתי הכל לפי המתכון, והיא יצאה מהממת וטעימה, אבל נמוכה ממש כמו פריטטה. רבע מהגובה של העוגה כאן בתמונה. מה עשיתי לא בסדר? גם בתנור היא לא ממש גבהה.
(השתמשתי בקמח תופח במקום קמח ואבקת אפיה)
היי שרון
מוזר מאוד ובעיקר מעצבן.
נתקלתי כמה פעמים בשנה האחרונה בקמחים תופחים בעיתיים חייבת לומר,
נשמע לי שהבעיה בקמח.